酸奶在近几年越来越受到人们的欢迎，因为酸奶的功效与作用，让消费者市场和养生界都掀起了一股酸奶风潮。不仅有各种口味的酸奶，还有老酸奶。除开原位酸奶的制作方法，甚至还出现了做酸奶的酸奶机，这可方便了不少DIY达人。关注做菜网百科专区，学习原味酸奶的制作方法和老酸奶的制作方法，告诉你老酸奶和酸奶的区别以及酸奶什么时候喝最好等相关信息。
酸奶的制作方法
原味酸奶很多时候都比其他口味更受到人们的欢迎，因为可以真正品尝到酸奶的那种香醇，不仅仅是被其他添加的味道所遮盖。赶紧跟着小编，一起准备材料，动手做酸奶了！
材料：酸奶（organic plain yogurt）80ml，牛奶（2% milk）500ml，奶粉（milk powder）40ml
做法：
1、牛奶放在锅里小火加热，加奶粉溶解。升温至170F（77°C）时，熄火并倒入一容器；
2、牛奶冷却到112F时，舀2汤匙牛奶到酸奶内搅匀。再把酸奶加到牛奶，搅匀后用保鲜膜封口；
3、把容器放入装有600ml温水（112F）的电饭煲，盖上盖，拔掉插头，5小时即成美味的酸奶。如果要大量制作，可以把搅拌好的奶放在锅子里，室温（20°C）发酵8小时即可。
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