凉皮的做法

凉皮

  凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等流派。今天做菜网就为大家带来凉皮的家常做法。

  凉皮用料工具

  主料: 面粉 (100克) 水 (50克) 盐 (0.5克)

  调料: 色拉油 (20ml) 披萨盘 (1个) 调味汁 (2勺)

  厨具: 模具锅、蒸锅

  凉皮的做法:

凉皮

  1.将面粉用水和成面团静置30分钟以上

凉皮

  2.将面团放入盒中水洗数次后面筋取出,面浆过滤后静置4小时以上。

凉皮

  3.准备好披萨盘抹油后放入2勺面浆上锅蒸3分钟

凉皮

  4.3分钟后取出

凉皮

  5.切成长条即可。

  以上就是做菜网为大家带来凉皮的家常做法,如果想看更多关于凉皮的做菜菜谱大全,请关注做菜网。

 

本文标题:凉皮的做法 - 凉菜菜谱
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