凉拌蘑菇

用料
蘑菇250克
葱,少许
橄榄油,盐,海鲜酱油,香油适量
 
凉拌蘑菇的做法步骤

   1.蘑菇洗净,去蒂切片待用,葱切葱末

   2.水烧开后,倒入蘑菇烧两三分钟后,捞起,放入凉水中过一下,然后沥干水。

   3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇,放入适量的盐,海鲜酱油,橄榄油,香油拌匀,撒上葱花。

小贴士

   西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。


本文标题:凉拌蘑菇 - 凉菜菜谱
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