面包布丁的家常做法

    放假后终于可以有时间做点好吃的,吐司吃够了,就做点布丁吧,好吃得很哦!

    面包布丁

    材料:吐司三片

    牛奶200g

    奶油50g

    白糖30g

    鸡蛋1个

    蛋黄1个

    葡萄1汤匙

    朗姆酒1汤匙

    松子仁1汤匙

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    面包布丁做法

    1.葡萄用朗姆酒泡20分钟

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    2.鸡蛋和蛋黄打散

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    3.加入牛奶奶油、白糖搅拌均匀

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    4.吐司切成小丁

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    5.将面包丁放入烤碗,倒入布丁液至8分满

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    6.表面撒上葡萄松子

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    7.烤箱预热160度,烤碗放入烤盘,烤盘中加热水大约1厘米,放入烤箱烤至表面金黄,布丁凝固,大概15-20分钟。

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    美食小提示

    1.比例不必那么严格,按自己口味调整

    2.加葡萄和干果可以中和一下口味,避免太甜。葡萄一定要泡过,没有朗姆酒就用水,不泡容易烤糊了。松子仁、碎之类的干果都可以

    3.布丁液一定要过筛,可以除去气泡,让口感细腻

    4.面包丁的量总是要比布丁液高一点,表面烤得脆脆的,趁热吃才好吃

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。


本文标题:面包布丁的家常做法 - 饮品
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