水鱼具有清热解毒，滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，与鸡同煮能强身健体等功效。冬天如果能喝上一碗暖暖的汤比什么都好，给自己来点温暖，舒舒服服过好冬天
主料
水鱼1只 土鸡1只
辅料
红枣八颗 枸杞少许 料酒1茶匙 姜片几块 盐巴1茶匙 鸡精少许
水鱼鸡汤的做法
1.备好所需材料
2.鸡和水鱼切小焯水待用
3.都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝
4.水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西
5.清洗干净的，鸡和水鱼待用
6.锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好
7.下入水鱼偏炒干水份
8.倒入少许料酒去掉水鱼的腥味
9.倒入鸡肉一起炒一会
10.准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫
11.再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞
12.炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了
13.盛入碗里就可以喝了，冬天来一碗这样的汤既暖身又补寒
