丝瓜花蛤汤的做法

  早起的鸟儿有虫吃!无论是大暑或大寒节气,想要买到满意的菜都要赶早。 冬至进补时买菜,若去菜市场太迟,来到牛、羊肉摊连骨头都不留给你;而像现在大暑时节,贝壳类摊位,上午10点半左右再去便只剩下一些歪瓜裂栆了。经常跟先生开玩笑,问能不能去他单位食堂后勤负责采购?说若是聘用我去保证花最少的钱买最好的东西!呵呵~~^_^……………… 花蛤的营养价值 :(网络文字)   花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

  人们在食用花蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

  丝瓜花蛤汤用料工具

  主料:

  丝瓜(1条) (300克) 花蛤 (500克) 辅料 生姜(4片) (4个) 香葱 (2棵) 麻油(2~3滴) (0.5ml) 鸡精(小勺) (1勺)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 汤羹 清淡 煮 十分钟 简单难度

  丝瓜花蛤汤的做法:

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  1.花蛤反复搓洗干净备用;丝瓜去皮;准备葱姜

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  2.锅里加入一碗水烧开

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  3.丝瓜切好备用

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  4.水开后倒入花蛤,扔进葱结和姜片

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  5.下丝瓜,稍翻动,盖盖大火煮1分半钟

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  6.调入1小勺盐、1小勺鸡精,滴2~3滴麻油起锅(鲜美无比!)

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  7.乳白色的汤含有大量的钙质!

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  8.汤的姜味稍重,却可以很好的驱除体内寒气!

  


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