- 用料
- 筒骨500g
- 金针菇100g
- 磨菇80g
- 豆腐皮100g
- 生姜5g
- 盐5g
- 料酒20ml
- 菌菇筒骨汤的做法步骤
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1.把筒骨在水里浸一下，把血浸出来
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2.然后把筒骨放进高压锅里，加入生姜片与料酒、水
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3.压十分钟，然后利用高压锅余温煲半个小时
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4.把金针菇和磨菇洗干净
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5.放进高压锅里，加入适量的盐
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6.再把豆腐皮打个结
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7.放进高压锅里
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8.然后再烧五分钟即可
- 小贴士
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如果没有高压锅的话，可以放在沙锅里煲，就是时间要久点，但是我觉得沙锅里煲出来的更好吃
