黑木耳鱼头汤的做法

用料
鲫鱼500g
木耳30g
磨菇50g
100g
葱花30g
10g
绍酒50ml
生姜10g
木耳鱼头汤的做法步骤
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   1.把鱼鳞刮掉并洗干净

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   2.把肉切细了,加入适量的盐、绍酒和葱花拌好

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   3.把鱼沥干水分,用手指撑开肚子

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   4.把肉塞进鱼肚子里

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   5.把鱼放入油锅里炸到两边金黄

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   6.把二边都炸一下,然后倒入料酒把黑木耳也同时放进去,加好水开大火烧

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   7.把洗干净的磨菇切成片

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   8.用大火烧十五分钟后倒入磨菇

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   9.再用大火烧五分钟,待到磨菇熟了后即可起锅了

小贴士

   因为肉里拌入了盐,所以鱼汤里可以不加盐,如果觉得淡的话,可以适量的加点


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