排骨汤是一种很普通的汤品，根据加入的配料不同，之制成的风味也各不相同，关于如何炖排骨汤，主要看你想要达到什么效果了，一般的家常做法就是加入胡萝卜或者玉米等，想到达到一些不一样的效果的，就需要加入比较独特一点的食材，比如下面小编要给大家介绍的第一道木瓜炖排骨汤，木瓜性温，除了一般的健脾益气，治疗胃痛和消化不良等，还能起到丰胸的作用，虽然效果比不上补充胶原蛋白来的明显，但是长期食用，也是可以起到一定作用的。
就如何炖排骨汤好吃，小编向大家推荐的第一道就是木瓜排骨汤，需要用到的食材有排骨，木瓜，花生，眉豆，生姜，陈皮和食盐，木瓜去皮去籽后清洗干净，切成大块备用，花生和眉豆，还有陈皮，提前放在清水里浸泡，至少两个小时，使其充分发涨，排骨剁成小块，放在锅里，加适量的清水和几片生姜，用大火将其煮开，煮出血水，将油沫撇去，再捞出沥干水分备用。砂锅中适量的水煮开，然后把所有的食材都放进去，用大火煮开后改成小火慢炖一个小时，直至将排骨炖烂，加上食盐调味就可以了。
如何炖排骨汤好吃第二弹——山药排骨汤，这算得上是比较家常的排骨汤做法了，山药自古以来就被人们看作营养价值极其丰富的补品，用来炖着吃，最能将山药中的营养成分被人体所吸收，与排骨一起炖煮，就成了这样一道味道鲜美的山药排骨汤，具体的做法如下。
食材明细：山药半斤左右，排骨半斤左右，料酒，食盐，鸡精和醋各适量，葱一根，生姜一块;
1.排骨清洗干净，放在锅里，加适量的清水，用大火将排骨煮开，然后将排骨捞出用清水冲洗干净，洗掉油沫;
2.山药去皮后切成滚刀状小块，焯水过的排骨和山药一起放在电压力锅中，加入足量的清水，同时把切好的葱段和姜片加进去，适量的料酒和白醋，盖上盖子，选择靓汤键即可;
3.时间到了之后，电压力锅自己解压后在里面加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀即可盛出食用。
山药固然美味，但是因为会产生一种粘稠的液体，如果皮肤比较敏感的，接触了这种粘液之后手就会发痒，所以在处理山药的时候最好是带上一次性手套。
