虾皮紫菜汤云吞的做法

用料
猪肉200g
冬菇150g
鸡蛋2个
紫菜50g
虾皮50g
云吞皮200g
适量
料酒适量
生粉适量
适量
麻油适量
适量
鸡精适量
胡椒粉适量
虾皮紫菜汤云吞的做法步骤
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   1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。

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   2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

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   3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。

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   4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。

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   5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。

小贴士

   可以用自己喜欢的馅料。


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