用料 银耳5-6朵 莲子1小把 芡实1小把 薏仁1小把 干桂圆4粒 枸杞15粒 干桂花一小撮 冰糖适量 养颜芡实羹的做法步骤 1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。 2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。 3.桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。 4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。 小贴士 芡实太难煮了,还是事先弄碎些容易软,否则要煮三小时以上芯才会软。