五香牛肉干制作方法

    没孩子前基本上不吃零食,有了孩子后,不知是因为孩子的原因,还是自己嘴馋,慢慢开始变得爱吃零食。

    对于牛肉干,很少买也就很少吃,谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念,从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙,就买了些牛肉干和奶酪,尝试过后,全家都觉得牛干肉味道不错,很好吃,吃完还有想吃的意向,于是自己趁机练了练手,上市场买了块牛肉回家,经过自己的精心加工制作,更加健康的牛肉干完成。

    自制健康解馋小零食:五香牛肉

    材料:牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少许、姜1片、盐和糖适量、食用油少许

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法

    五香牛肉干制作方法

    1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤1

    2、八角、花椒放锅中小火炒出香味

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤2

    3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤3

    4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时,中途用筷子翻动几次

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤4

    5、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤5

    6、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)

五香<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干

    美食小贴士

    1、牛肉选择瘦些的比较好,如果是牛腩,烤出来后孩子容易嚼不动

    2、烤的时间根据牛肉切的大小程度决定

    3、此配方中,花椒稍微过多,吃到嘴里有种麻麻的感觉

    做菜网网站小提示

    白菜牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

    牛肉和生姜不能一起吃:《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补养生


本文标题:五香牛肉干制作方法 - 特色小吃
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