章鱼小丸子的做法

  当章鱼烧汁、海苔粉、木鱼花的味道混合在一起,已经感受到了那种久违的味道。一口咬下去,外皮香香的,里面软软的,口感QQ的……艾玛,味道一点儿不比在日本大阪吃的章鱼烧差啊!自己做的因为真材实料,甚至更好吃!丨

  章鱼小丸子用料工具

  主料:

  低粉 (150克) 鸡蛋 (1个) 酱油 (1勺) 盐 (1勺) 味啉 (1勺) 水 (225克) 辅料 卷心菜 (50克) 元葱 (50克) 章鱼腿 (50克) 萝卜 (50克)

  厨具: 其它 分类 咸鲜 煎 三刻钟 简单难度

  章鱼小丸子的做法:

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  1.将面粉过筛,加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用;

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  2.将章鱼脚、圆白菜洋葱萝卜切成小丁备用;

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  3.烧热锅具,用刷子在锅具表面刷一层油

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  4.  用量杯将面糊倒入模具中约七分满;  撒上章鱼脚、圆白菜洋葱萝卜粒将面糊倒满;

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  5.  待底部面糊成型,可以翻动时,用竹签将底部翻上来,让上面的面糊流下去,如此挑动几次,反复将面糊挑圆,并煎至金黄;

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  6.成品

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  7.开动!

  


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