没有奶油奶酪，做不了奶油奶酪司康，就来做个酸奶司康。司康做了好几种，酸奶味，还没做过。 只用100克面粉，不想动用烤箱，感觉太浪费空间。不用烤箱，还有空气炸锅可以考虑，不过那玩意儿有点沉，不想把它从柜子顶弄下来。还有什么可以考虑?当然有，面包机。面包机有一个单独的烘烤程序，还从来没用过。就用来试试这酸奶司康。 面包桶的底面很小，这100克面粉的司康也只能挨挨挤挤地挤在一起。先启动烘烤程序几分钟，算是预热，再放入面包桶——当然不能将面包桶一起事先烘烤，再放入面团，否则很容易烫伤。虽然底面积的容纳量大大低于了估计值，8块司康，很快挤满了空隙，相互粘连在一起。不过，烘烤的效果却还算不错，颜色也不错。
酸奶司康用料工具
主料： 低筋粉 (100克) 酸奶 (65克) 黄油 (20克) 白砂糖 (15克) 盐 (0.6克) 泡打粉 (3.5克)
调料： 无
厨具： 面包机
酸奶司康的做法:
1.用料
2.低筋粉泡打粉混合过筛
3.加入黄油，盐，糖
4.抓搓成粗粉状
5.倒入酸奶
6.略加翻拌
7.倒在案台上，用切面刀切拌
8.整形成厚1.5厘米的长方形
9.切成8块，备用
10.取出面包桶，选择菜单18，烘烤程序
11.设定时间30分钟
12.启动
13.将面坯放入面包桶内
14.表面刷蛋液
15.放入预热中的面包机
16.盖上盖子，烘烤25-35分钟
17.表面上色，关机揭盖
18.取出面包桶
19.倒出司康，稍凉
20.掰开成小块
小窍门：
如果用烤箱烘烤，可以设定为上下火180度，烤25-30分钟。 将面包桶放入面包机时需小心防烫。
