莲菜排骨汤的做法
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编辑：美食坊-meishifun.com主编
莲菜排骨汤，很经典的一道家常美食
莲菜排骨汤用料工具
主料： 莲菜 (适量) 排骨 (适量) 葱 (少许) 姜 (少许)
调料： 盐 (少许)
厨具： 蒸锅、炒锅
莲菜排骨汤的做法:
1.猪小排，清洗干净，沥干水份
2.准备其它食材
3.清水入锅，加入几片姜
4.放入排骨焯水，撇出浮沫
5.焯好水的排骨捞出备用
6.莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片
7.依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨，煮2分钟
8.盛入汤碗
9.蒸锅上火，水开后，放入排骨汤，大火蒸20分钟即好
10.取出食用前加少许盐即可
本文标题：莲菜排骨汤的做法 -
特色小吃
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