酿豆腐的做法

　　 1.把五花肉剁碎，加入盆中

　　 2.香葱洗净

　　 3.葱剁碎加入盆中，加入少量盐，拌匀

　　 4.豆腐用厨房剪刀剪个口

　　 5.用筷子把肉馅塞进去

　　 6.全部塞好肉的豆腐备用

　　 7.平底锅放油烧热，把肉馅的一面朝下放到锅中，小火煎制

　　 8.煎到这个程度就可以了

　　 9.碗中放入盐，蚝油，白糖，料酒，生抽，鸡精，大半碗水拌匀，做成调味汁

　　 10.把调味汁倒入豆腐中小火焖

　　 11.胡萝卜切圆片

　　 12.加入锅中一起煮熟，水收的差不多就行了

　　 13.胡萝卜装盘底

　　 14.把豆腐摆在胡萝卜上，撒上点葱花装饰