茭头炒腊肉的做法

用料
腊肉500g
茭头150g
适量
适量
青椒2个
 
茭头炒腊肉的做法步骤
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   1.腊肉洗干净,开水中煮熟,切片,切片的腊肉瘦肉呈暗红色,肥肉部分晶莹剔透,非常漂亮。茭头洗净切片,青椒切圈。

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   2.锅内倒入极少的油,烧热,放入腊肉腊肉虽然经过风干烟熏,但是还是含有很多油的,煸一会儿,带着浓浓香味的油就出来了

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   3.放入蒜头,爆香

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   4.放入青椒,炒出辣辣的味道

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   5.放入茭头,翻炒五分钟左右。由于腊肉本身已经很咸了,所以不需要再加盐了

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   6.出锅,腊肉的红色,青椒,和茭头的白色,搭配在一起,看起来就超有食欲

小贴士

   腊肉过了6月,就不好吃了,但是早早的就把腊肉洗净切断,冻在冰箱里面,可以吃到秋天哦


本文标题:茭头炒腊肉的做法 - 特色小吃
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