辣炒豌豆牛肉末的做法

　　 1.主料：牛肉、豌豆粒、青尖椒、小米椒辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉、葱姜、辣妹子、料酒

　　 2.把牛肉去筋切末

　　 3.用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味

　　 4.辣椒洗净切末、葱姜切末

　　 5.豌豆解冻

　　 6.热锅凉油下葱姜炒出香味

　　 7.下辣妹子炒出红油

　　 8.下牛肉末快速炒散开，翻炒出水分，加料酒翻炒

　　 9.加豌豆

　　 10.加盐翻炒一会

　　 11.下辣椒丁

　　 12.加味极鲜翻炒均匀

　　 13.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可