挂霜腰果的做法

　　 1.备腰果，白砂糖。

　　 2.热干锅炒少量油备用。

　　 3.腰果用冷水微泡数十秒后再沥水备用。

　　 4.将沥好水的腰果下锅。

　　 5.煎至腰果出香味并色泽微变深时出锅，用吸油纸吸去多余的油，放凉备用。

　　 6.另洗锅加适量清水，水开后加入白砂糖。

　　 7.煮至糖水出粗泡。

　　 8.将处理好的腰果下锅。

　　 9.颠锅至收糖汁。

　　 10.腰果均匀挂住糖霜即可。

　　 11.关火放凉即可开吃，这样子一份挂霜腰果就完成了。