用料 西兰花1朵 奶油50克 牛奶50克 盐5克 色拉油5克 黄油10克 奶油西兰花的做法步骤 1.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。 2.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。 3.焯大概2分钟后,捞出,过凉水,沥干。 4.锅里放入黄油,融化后,倒入奶油、牛奶煮开,最后倒入西兰花,翻匀,使每朵西兰花都包裹上奶油汁,出锅前再加少许盐调味即可。 小贴士 石花菜是较为寒凉的藻类食品,所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。