小酥肉

用料
里脊80g
白菜半棵
适量
适量
料酒少许
胡椒粉少许
生抽适量
玉米淀粉适量
鸡蛋1枚
葱丝适量
姜丝适量
香菜少许
香油少许
鸡精少许
香油少许
 
小酥肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料。

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   2.里脊肉里放入盐,料酒,胡椒粉,生抽,鸡蛋玉米淀粉,少许油拌匀。

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   3.白菜切大块。

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   4.油热后炸里脊肉,炸至金黄后捞出。

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   5.原锅里留少许油,放入葱丝,姜丝炒香。

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   6.倒入适量水,放入炸好的里脊肉,白菜,盐,鸡精,生抽煮制。

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   7.煮至肉条酥烂即可关火。

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   8.放入香菜末,葱末,淋几滴香油即可。

小贴士

   里脊肉不要过度炸制,炸至表皮定型,金黄即可捞出。


本文标题:小酥肉 - 特色小吃
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