哈密瓜酥饼的做法

　　 1.材料：A.黄油120g，糖粉80g，全蛋130g。B.泡打粉1.5小匙、低粉400g。C.哈密瓜馅400g。D.蛋黄水适量，黑芝麻适量。

　　 2.黄油软化后，加入过筛的糖粉后打发，再分三次加入蛋液打发。

　　 3.材料B过筛，加入1中拌压成面团，静置15分钟后，再分割成小块，擀成厚约0.5厘米的长方形。

　　 4.将哈密瓜馅搓成与外皮等长的长条，放入外皮中包起整形，再切成小块。

　　 5.表面刷上蛋黄水，撒上黑芝麻。

　　 6.烤箱预热后，190度中层烤约15分钟至表面呈金黄色即可。