咖喱小鲨鱼的做法

用料
鲨鱼1条
咖喱块3块
3片
 
咖喱小鲨鱼的做法步骤

   1.小鲨鱼洗净去皮(在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了)切块。

   2.油锅座油,烧至5成热,把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。

   3.烧一壶热水,把热水倒入锅中,加入姜片和咖喱块,把咖喱块煮开。

   4.加入1勺糖调调味,再加少许牛奶把咖喱更好的融合,烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。

小贴士

   1、煮鱼加水要加热水,加冷水汤就废了。
2、这个咖喱块已经有加调味料了,我没有再多加盐巴和鸡精
3、这种鲨鱼要去皮,在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的,去皮的时候用的热水烫,烫完再趁热剥皮。


本文标题:咖喱小鲨鱼的做法 - 浙菜
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