双菇猪排粥
来源：美食坊-meishifun.com
编辑：美食坊-meishifun.com主编
-
用料
-
猪排骨200克
-
水发香菇100克
-
猪肚菇100克
-
红萝卜100克
-
大米100克
-
-
双菇猪排粥的做法步骤
-
1.1．香菇提前泡软，切丝；红萝卜去皮后斜切成小块；猪肚菇洗净，掰小块；
-
2.2．把猪排骨、香菇丝、红萝卜块连同洗净的米一同放入高压锅，加入适量的水（水量也可以略多，因为同时放进了很多其他材料），大火煮至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟，关火；
-
3.3．等高压锅冷汽后，放入猪肚菇，中小火煮3-5分钟，即可。吃的时候放少许盐调味，喜欢可以再放点葱花。
-
小贴士
-
1．香菇要在煮粥的时候一同放入，这样能使它的味道在粥里最淋漓尽致地发挥出来，而粥的香味则更浓郁；
2．您可以根据自己的喜爱放入其他不同的菇类，但新鲜菇类则不可随米放入同煮，否则会煲得太烂；
3．新鲜菇类前用盐水略加浸泡，可以去除它的涩味和表层的细菌，使鲜菇吃起来更为鲜美；
4． 不同的菇类混在粥里，加上红萝卜淡淡的甜味，使粥新鲜得如同早晨的空气……
本文标题：双菇猪排粥 -
浙菜
本文地址：/caixi/11111.html
扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注！
让您每天胃口大开。
