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宫保鸡丁的做法

用料
鸡大腿肉300g
花生100g
适量
适量
大葱1根
适量
适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
适量
辣椒适量
淀粉适量
 
宫保鸡丁的做法步骤

   1.备好鸡大腿肉和蒜姜葱辣椒

   2.电饼铛预热,花生米放里烤熟

   3.花生米烤好备用

   4.鸡肉切成1.5-2厘米的小丁

   5.切好的鸡丁用鸡蛋清淀粉和料酒腌制十分钟

   6.切好葱段,辣椒,和姜蒜

   7.另备碗,加入适量清水,清水里加适量淀粉,白糖,,生抽,料酒,盐拌匀备用

   8.坐锅烧油

   9.油热后下鸡丁煸炒至颜色变白即盛出

   10.锅内留油,下葱,姜,蒜,辣椒炒香

   11.下鸡丁煸炒均匀

   12.把刚才兑好的料汁倒入大火收汁

   13.最后加入花生米炒匀即可出锅

   14.欢迎品尝哦

小贴士

   因为在料汁里面放了盐,所以最后就没有放盐了,可以在快出锅的时候调节咸淡

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