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香煎德式牛肉排的做法

用料
鸡蛋2个
柠檬1个
土豆1个
紫皮洋葱1个
面包少许
面粉少许
小香葱末少许
 
香煎德式牛肉排的做法步骤

   1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟,洋葱切丝

   2.土豆洗净削皮煮熟后切片

   3.熏肉切块

   4.将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状,均匀涂于牛肉排表面。

   5.把食用油倒入平底煎锅烧热,牛肉排放入煎锅,煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片,熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄,与煎好的小牛肉拼盘,最后点缀上柠檬片,在土豆上撒点小香葱末即成。

小贴士

   牛肉排可以切的稍薄点,容易入味和煎熟;煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份,以免煎牛排时溅油!
吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。
自己动手自己吃,所以正宗与否是在其次,重要的是享受DIY的乐趣^_^美食和足球,不论你是选择其一还是鱼与熊掌皆要,自己开心就好!

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