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溜肥肠猪肝

用料
煮好的非常150g
猪肝100g
青红椒适量
木耳适量
葱姜蒜适量
盐、鸡精、水淀粉适量
溜肥肠猪肝的做法步骤

   1.煮好的肥肠切段;猪肝切薄片,用适量盐、淀粉抓匀腌制10分钟;青红椒切块;木耳泡发撕成小块

   2.锅内放稍微多一点的油,将腌好的猪肝下锅快速过油,滑炒至变色,盛出备用

   3.用锅内余油炒香葱姜蒜,将切成块的青红椒和撕成小块的木耳放入锅中翻炒均匀,然后倒入非常和猪肝翻炒一下,调入适量的盐和鸡精,用水淀粉勾一下芡即可出锅。

小贴士

   加点葱末让菜更有色泽

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