橙色煎蛋

  用料

  彩椒0.25个

  鸡蛋1个

  蛋清1个

  菠菜叶适量

  盐适量

  橄榄油适量

  橙色煎蛋的做法步骤

  1.彩椒横着切成圈儿,把其中一个圈儿切成小丁。

  2.鸡蛋打散,把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。

  3.在不粘平底锅里面放少许油,锅热了以后,先放彩椒圈,中火煎到出香味,倒入蛋液,

  4.等蛋液凝固的差不多的时候,翻面,煎到鸡蛋完全凝固就好了。

  5.吃的时候可以沾番茄酱,不过有条件的话沾橄榄酱或是茄子酱会更好.

  小贴士

  在蛋液里放一点洋葱末或其它香草,应当不错。


本文标题:橙色煎蛋 - 川菜
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