用料
鸡胗750g
盐适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
老抽适量
卤鸡胗的做法步骤
1.生鸡胗择掉油脂,清洗干净。
2.洗净的鸡胗洒上盐粒,用手揉搓去油脂。
3.用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。
5.倒入老抽,量可以在1汤匙左右,根据喜好酌情增减。
6.调入适量的精盐。
7.煮锅上灶,开大火煮开。
8.大火煮开后,改小火煮20分钟,关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时,使之入味。
小贴士
调料视个人口味而来
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
用料
鸡胗750g
盐适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
老抽适量
卤鸡胗的做法步骤
1.生鸡胗择掉油脂,清洗干净。
2.洗净的鸡胗洒上盐粒,用手揉搓去油脂。
3.用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。
5.倒入老抽,量可以在1汤匙左右,根据喜好酌情增减。
6.调入适量的精盐。
7.煮锅上灶,开大火煮开。
8.大火煮开后,改小火煮20分钟,关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时,使之入味。
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