醤牛肉的做法视频

用料
金钱腱2斤
大葱1根
大蒜5瓣
1块
十三香炖肉包3包
干黄姜适量
料酒或者红酒适量
 
牛肉的做法步骤

   1.将腱子肉切成大块,焯水至肉鼓起来,捞出来控干水分,备用;

   2.放好焯好的腱子肉,放入所有配料,倒入开水,加入红酒(喜欢辣的也可以放几个干辣椒

   3.大火烧开后,转小火熬制3小时收汁即可。

小贴士

   乳鸽可以找摊贩提前订好,最好是用新鲜的,砂锅要用中火货小火预热时候,再用大火烧开,防止砂锅炸裂


本文标题:醤牛肉的做法视频 - 川菜
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