用料 南瓜300g 紫薯100g 百合60g 冰糖15g 红枣适量 红枣百合蒸南瓜的做法步骤 1.准备南瓜、紫薯、百合、冰糖、红枣。 2.百合红枣洗净,泡发。 3.南瓜去籽,红薯去皮并切片,与红枣、百合一起码放在盘子里。 4.百合放入水中焯烫10秒钟后捞起码盘。 5.将冰糖码放在南瓜上,锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。 6.蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。 小贴士 1、冰糖尽量用小块的,容易蒸化。 2、蒸的时候南瓜碗上面覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干。