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姜汁藕片

  用料

  2节

  油适量

  盐适量

  彩椒适量

  姜适量

  姜汁片的做法步骤

  1.削皮去

  2.切成薄片

  3.下入加了少许盐和油的开水中断生

  4.捞出立即放入冷水中过凉

  5.沥干水分,加少许盐、姜末调味

  6.加适量彩椒,淋少许香油

  7.装盘即可食用

  小贴士

  焯过水的立即放入冷水中是为了保持的脆感。

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