- 麻辣蹄花的做法步骤
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1.豆豉冲洗一下剁碎备用。
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4.把凉透的猪蹄肉切片,就是蹄花的主料了。
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5.取一碗,把蒜末姜末花椒面和豆豉先混合,锅里烧热2大匙素油,趁热浇在蒜末姜末花椒面和豆豉上,拌匀。然后把其余生抽盐糖醋辣酱油和香油拌进去。
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6.蹄花上撒葱,浇上准备好的调味料,拌匀即可。
- 小贴士
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口感:香韧而不油腻,麻辣却不刺激。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.豆豉冲洗一下剁碎备用。
4.把凉透的猪蹄肉切片,就是蹄花的主料了。
5.取一碗,把蒜末姜末花椒面和豆豉先混合,锅里烧热2大匙素油,趁热浇在蒜末姜末花椒面和豆豉上,拌匀。然后把其余生抽盐糖醋辣酱油和香油拌进去。
6.蹄花上撒葱,浇上准备好的调味料,拌匀即可。
口感:香韧而不油腻,麻辣却不刺激。
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