蒸肉饼的做法

用料
豆干若干
 
蒸肉饼的做法步骤

   1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀;

   2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形;

   3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。

小贴士

   这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。


本文标题:蒸肉饼的做法 - 川菜
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