丁香排骨

用料
排骨2条
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
麻油适量
生油适量
冰糖适量
南乳1砖
南乳汁少许
丁香少许
丁香排骨的做法步骤

   1.排骨洗净后斩大块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小时。

   2.锅内放少量油,烧热后加入排骨煎至两面金黄。

   3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖,盖上锅盖焖至汁收即可。

小贴士

   花菜不宜浸泡时间过久,而且必须用冷水浸泡,如用热水会熔化。


本文标题:丁香排骨 - 川菜
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