草菇烧豆腐

用料
豆腐200克
草菇100克
蚝油15毫升
青椒适量
小红辣椒适量
2克
3片
清水适量
草菇豆腐的做法步骤

   1.豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;

   2.煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄;

   3.炒锅中倒油烧热,放入草菇炒香,放入豆腐片翻拌均匀;

   4.加入耗油和适量清水,炒匀后转小火,烧约5分钟至入味;

   5.最后放入青椒和小红辣椒,翻炒几下,加盐调味即可。

小贴士

   佳宁心得:
1、一定要晾干水汽,不然会发霉。
2、夏天天气比较热,2天左右就可以了。
3、要是一次做的多,可以放在冰箱里保存,尽快吃完。
4、每天要开盖放气,防止瓶子被挤爆。


本文标题:草菇烧豆腐 - 川菜
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