春笋烩春豆
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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竹笋250g
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蚕豆150g
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高汤适量
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盐适量
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料酒适量
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油适量
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淀粉适量
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春笋烩春豆的做法步骤
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1.竹笋剥壳焯水,切成指甲片
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2.蚕豆瓣剥壳剥衣,过油捞出
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3.锅内加高汤煮开,放笋片蚕豆,加盐,调味,洒料酒增香
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4.勾芡装盘即可
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小贴士
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笋要用水烫过味道才好。
本文标题:春笋烩春豆 -
川菜
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