核桃山药饮

用料
5个
牛奶250毫升
山药40克
 
山药饮的做法步骤

   1.核几个,牛奶一袋,山药糊一袋

   2.取出核仁,用铁锅慢慢小火把核仁哄香,也可以用微波炉或者烤箱烤,我做得太少不值得动用大家伙。

   3.核仁加少许水放料理机里打成汁,然后过滤一下。小锅里加牛奶和核汁熬开,煮沸后小火熬几分钟然后关火,倒入山药粉,搅匀

小贴士

   直接法做面包,面团一定要揉至扩展阶段至出膜;
加入紫薯泥后会有些粘手,可适当加些干粉;
面团发酵好后一定充分排气,要不就会像我这次做的一样有气孔了。


本文标题:核桃山药饮 - 川菜
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