用料 鸡胸肉300g 油适量 盐适量 大料适量 花椒适量 蒜瓣适量 葱花适量 干辣椒适量 酱油适量 白糖适量 白芝麻适量 辣子鸡丁的做法步骤 1.鸡胸肉一块大料两个，花椒适量，蒜瓣两个，葱花一根，干辣椒适量 2.油温七成热，下入鸡肉丁，中火炸白色 3.锅内留少量油，把调料全部倒入，中大火炒出香味 4.之后下入已经过好油的鸡丁，爆炒 5.炒那么一两分钟，下入酱油，白糖和少量咸盐炒均匀之后撒白芝麻，翻匀 6.装盘可以吃了 小贴士 放入调料炒不要时间太长，辣椒的颜色会变暗不好看了 可以放点放点青椒好看又好吃
