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香酥炸肉

  用料

  里脊肉150g

  鸡蛋1个

  油适量

  盐适量

  五香粉适量

  胡椒粉适量

  酱油适量

  小麦面粉适量

  淀粉适量

  料酒适量

  香酥炸肉的做法步骤

  1.准备的材料。

  2.里脊肉洗净切条,放入料酒,淀粉,五香粉,酱油拌匀腌制一会。

  3.碗中加入面粉,淀粉,鸡蛋,适量清水和盐拌匀成面糊。

  4.把腌制好的肉条放入面糊中裹上面糊。

  5.油温5成热时,下入肉条两面炸成金黄色即可捞出。再撒入胡椒粉。

  小贴士

  炸,时油温不要太高,小火炸制。

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