收到六月鲜的酱油啦~~~非常开心~~~1瓶特级酱油，1瓶红烧酱油~~~~
特级酱油调鲜，红烧酱油提色~~不管是清淡小菜，还是浓油赤酱的烧菜，都能用到这两瓶酱油~~~
感恩六月鲜，感恩美食杰~~~
今天的排骨烧得非常入味，色泽也比较到位。所以一出锅我就没忍住，挑了两块很顺眼的排骨，啃了个吮齿留香~~当然某人也没闲着，锅里剩下的排骨汤汁都被他舀进自己碗里了~~~以至于我拍照时才想起，我的排骨怎么没浇上红烧汁呢~~~~o(╯□╰)o~~~
主料
排骨520克
辅料
老姜4片 大葱2段 料酒1小勺 植物油1汤勺 绵白糖20克 八角2粒 桂皮2小段 香叶2片 干辣椒4个 花椒20粒 六月鲜红烧酱油4小勺 盐0.5小勺 小葱1颗
红烧排骨的做法
1.备好食材：排骨，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，绵白糖，六月鲜红烧酱油；
2.排骨洗净，放入锅里，倒入适量清水、料酒，放入姜片，葱段煮沸；
3.焯水后的排骨用流动清水洗净；
4.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
5.放入绵白糖，小火炒出焦糖色；
8.调入适量六月鲜红烧酱油；
9.调入适量清水；
10.大火烧开后转小火，排骨变熟后，即可收汁；
11.调入适量盐、葱花；
12.翻炒均匀后，关火，起锅。
烹饪技巧
1、调料可根据个人口味自行调整； 2、炒糖色时，需小火。大火容易炒糊，且有苦味。
