用料 花蛤600g 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 姜适量 蚝油3勺 白糖适量 白胡椒适量 蚝油花蛤的做法步骤 1.新鲜花蛤用淡盐水浸泡二三个小时。 2.准备葱姜蒜 3.用牙刷逐个清洗干净 4.油烧热，放辣椒段、蒜米、蚝油、少许辣面子炒出香味花蛤淋干水，放入炒锅内 5.加少许白糖、咸盐、蚝油 6.待花蛤开口，稍加炖制即可出锅 7.好了 小贴士 花蛤一定要新鲜的 闭口的不要 一定要吃熟了以后开口的
