火腿蒸鲜鲍的做法

用料
鲍鱼半打
火腿肉丁一小撮
豆豉两大勺
生抽两勺
黄酒两勺
 
火腿鲜鲍的做法步骤

   1.牙刷把壳刷干净,取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用,用黄酒、生抽腌10分钟。

   2.将腌过的鲍鱼肉放进壳里,浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉,葱末、姜末,码放入盘。

   3.蒸锅水开后,将盘放进,大火蒸8-10分钟即可。

小贴士

   需的调料先在碗里调好更易掌握多少,鸡精也易融化。


本文标题:火腿蒸鲜鲍的做法 - 苏菜
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