脆香鸡柳

  用料

  鸡柳肉200g

  油适量

  盐适量

  老抽适量

  料酒适量

  鸡精适量

  胡椒粉适量

  粗地瓜粉适量

  脆香鸡柳的做法步骤

  1.新鲜鸡柳肉一块

  2.顺着肉纹理切成条

  3.准备腌制料:鸡精一勺,盐半勺,老抽2勺,料酒一勺,胡椒粉一勺

  4.搅拌均匀,加入适量水,以没过鸡柳为准,将鸡柳放在腌制料里20分钟

  5.将粗地瓜粉撒在盘子上,将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸,一定要粗地瓜粉哦

  6.锅内油多点,烧至八成热

  7.将鸡柳逐一下锅炸至焦黄,沥干油装盘即可

  小贴士

  一定要用粗地瓜粉哦,这样裹起来炸的鸡柳更酥脆更好吃哦


本文标题:脆香鸡柳 - 闽菜
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