蚂蚁上树的做法

    龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树闽南人一般就叫炒冬粉,但是下的料很多。今天也给做了一个“蚂蚁上树”希望大家喜欢

    蚂蚁上树用料工具

    主料:粉丝(250g)肉末(100g)葱头(2个)蒜头(3个)蒜苗(1根)干辣椒(2个)辅料香菇肉酱(1匙)鸡粉(1茶匙) 味精(1茶匙) 酱油(1茶匙)
    厨具: 炒锅分类常见菜式私房菜热菜咸鲜炒廿分钟普通难度

    蚂蚁上树的做法:

    蚂蚁上树

    1.粉丝剪好泡水半小时软化

    蚂蚁上树

    2.配料:肉末、红葱头、蒜苗、干辣椒

    蚂蚁上树

    3.首先下油爆香红葱头,炸至微黄捞出备用

    蚂蚁上树

    4.倒入肉末和干辣椒小炒

    蚂蚁上树

    5.并下香菇肉酱【如果没有这个,可以下点豆瓣酱】和蒜头爆香

    蚂蚁上树

    6.下一杯水倒入鸡粉、味精酱油

    蚂蚁上树

    7.下粉丝翻炒

    蚂蚁上树

    8.水干时下蒜苗碎和炸过的红葱头拌匀

    蚂蚁上树

    9.美味的“蚂蚁上树”完成

    蚂蚁上树

    10.试试看闽式的蚂蚁上树

    蚂蚁上树

    11.美味

    小窍门:

    粉丝预先泡水软化方便炒


本文标题:蚂蚁上树的做法 - 闽菜
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