- 韭菜合子的做法步骤
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1.将中粉和盐放盆内,加入开水调匀,再慢慢加入冷水揉成面团,盖上湿布静置松驰20分钟;
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3.松驰好的面团分成10份,每块擀平后包入馅料,再对折,将边压紧;
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4.全部做好后,放入加有少许油的平底锅内,盖上锅盖煎至2面酥黄即可。
- 小贴士
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煎的时候火要小,长时间慢慢煎,不能加水焖,否则韭菜太熟会不香。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将中粉和盐放盆内,加入开水调匀,再慢慢加入冷水揉成面团,盖上湿布静置松驰20分钟;
3.松驰好的面团分成10份,每块擀平后包入馅料,再对折,将边压紧;
4.全部做好后,放入加有少许油的平底锅内,盖上锅盖煎至2面酥黄即可。
煎的时候火要小,长时间慢慢煎,不能加水焖,否则韭菜太熟会不香。
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