炒扁豆丝

用料
扁豆200g
一瓣
青椒50g
调料(详见菜谱)一份
扁豆丝的做法步骤

   1.扁豆切丝

   2.爆香蒜、青椒,放入扁豆,加适量盐翻炒,加入胡椒粉、生抽,加少许水,烧几分钟,扁豆一定要熟,不然会中毒。加鸡精调味。

小贴士

   小贴士;此虾是干炒,不放水的,只放料酒.

这样做虾比较脆,香.酱油放少点,多了颜色深,难看.


本文标题:炒扁豆丝 - 苏菜
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