用料 新鲜佛手瓜半个 墨鱼仔1斤 青椒1个 番茄1个 料酒适量 佛手铁板墨鱼仔的做法步骤 1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。 2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。 3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。 4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。 小贴士 将面团绕成圆形的时候，首尾连接的地方一定要捏紧，否则最后发酵的时候容易散开。
