香煎芋头糕

　　 1.米浆，将大米洗干净后，压榨成泥浆。

　　 2.芋头去皮后，洗干净，擦成细末。

　　 3.红葱头油：将干的葱头，切细末，过油炸下，捞出备用。

　　 4.将瘦猪肉切小块，稍微过油炒下。

　　 5.将瘦肉块和葱油下到米浆里头搅拌均匀。

　　 6.加入盐，味精，五香粉调料搅拌。

　　 7.灶上搁上一个大锅，里头搁水。

　　 8.在铁容器内搁些油，涂抹容器表面。

　　 9.将搅拌好的米浆倒入容器内，再搁在大锅内。

　　 10.盖上盖子，烧慢火蒸熟。

　　 11.这是成品后的色泽。

　　 12.切块，电饼铛内搁点油，将芋头糕两面煎变色亦可食用。