海蛎煎

用料
海蛎500g
鸡蛋1个
适量
适量
五香粉适量
蒜苗适量
海蛎煎的做法步骤
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   1.将海蛎洗干净,加点盐、五香粉和蒜苗

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   2.加地瓜粉拌匀。

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   3.起油锅。

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   4.下拌匀的海蛎。

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   5.煎到一面凝固,翻面煎另一面。

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   6.沿锅边打一个鸡蛋,煎至稍焦黄再翻面煎。

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   7.煎至熟后盛盘,倒上番茄酱

小贴士

   1.鸡蛋视个人喜欢,可加可不加。
2.番茄酱视个人喜欢,可倒可不倒,或者倒到另外的盘子上。


本文标题:海蛎煎 - 闽菜
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